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乳製品・たまご・ごま抜きメニュー

うちのおかずの一部ご紹介!                                                  

以前一度載せたのですが、なんとなく恥ずかしい事もあり、止めてしまいましたが、アレルギーのお友達の参考にもなるし、自分自身の参考にもなるので、たま~に載せようかと思います。                                          

乳製品、卵、ごま抜きではありますが、そのほかは特に気にせず使っています。健康、、と、いうよりは息子が反応を起こさなければOKなレベルです。                         

Sblog_1390 「クラムチャウダー」                           

あさりのむき身、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン          

+コンソメ、豆乳&塩、こしょう                         

                                     

                                           

Sblog_1386 「ひじき入りハンバーグ」                          

鶏ひきにく、ひじき、たまねぎ、人参                          

+醤油、だし                                 

                                         

                                           

Sblog_1387 「ちらし」                                    

ちらし寿司、おさしみ、しそ、のり、(写真は娘用なのでゴマ乗ってます)                                 

                                         

                                                                                            

Sblog_1382 「やさいの蒸しもの」                                 

そのまま(笑)                                    

                                 

                                            

                                          

Sblog_1391 「ベークドサツマイモ」                          

サツマイモ+豆乳+てんさい糖+塩+醤油             

丸めて上にレーズン乗せてオーブンで焼きました           

                                         

                                    

Sblog_1392 「枝豆ポタージュ」                              

枝豆の薄皮をとって、玉ねぎと一緒に柔らかく煮る→ミキサーにかける          

それ+豆乳、コンソメ+塩、こしょう                   

                                         

                                                            

Sblog_1393 「鶏ひき団子煮」                              

鶏ひき+ダシ+玉ねぎ と、こんにゃく、人参、キャベツを煮ています                               

                                      

                                           

今回は以上・・ご飯は発芽玄米にしています。玄米は息子が嫌いなもので。。。男性って玄米嫌いな方多いような気がしますがなんでなんでしょうね~。                   

最後にシンプルモダンマクロビオテックのモンブラン。美味しい♡                    

Sblog_1389                                                     

 アレルギーがこれだけあると、大変ね~、と、よく言われるのですが、さほど大変でもない感じです。うちは、原材料さえ入っていなければ、大丈夫なので、調味料の市販のものを使えるし、軽い方だと思います。                                   

最近は市販の物で大丈夫な物も沢山あるので、遠慮なく使わせていただいています!          

大変になってしまったら続かないですからね~。                                                                                 

                                                       

                                                           

                                       

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